Con más de 14 años de experiencia en la gestión de diversas áreas en restaurantes, incluyendo administración, selección y formación de personal, he desarrollado una sólida trayectoria en el sector. Mi experiencia se centra en el liderazgo eficaz y en la optimización de procesos para garantizar un servicio de calidad y una experiencia excepcional para los clientes.
Estando al frente de Ahico Restauración, he consolidado un enfoque integral que potencia el éxito empresarial en la industria de la hostelería. Nuestra visión se centra en acompañar, desde el desarrollo de talento y cultura, la digitalización y operatividad.
Dentro de nuestra organización, impulsamos la excelencia a través de la formación de equipos de alto rendimiento y la implementación de procesos operativos eficientes. Mi compromiso es la creación de estrategias innovadoras que reflejen los valores y metas de Ahico, asegurando la satisfacción de nuestros clientes y el crecimiento sostenible del negocio.
Soluciones personalizadas en apertura de negocios, reclutamiento de talento y optimización operativa
Permite a la empresa a enfocarse en sus actividades principales.
Mas económico que mantener departamentos internos.
Profesionales especializados en cada área
Procesos optimizados que incrementan la eficiencia operativa.
Ajuste a las necesidades del negocio y adaptación a cambios en la demanda.
Al día con las normativas legales y fiscales
Gestionamos proyectos de apertura desde la planificación operativa, creación de equipo, licencias y normativas así como oferta gastronómica, nos ocupamos de cada detalle para asegurar un lanzamiento exitoso
Equipo especializado en gestión de talento que lleva a cabo un proceso de captación y evaluación de los candidatos asegurando de que sus habilidades y experiencia se alineen con las necesidades específicas del restaurante.
Tras definir la herramienta perfecta para el tipo de negocio, gestionamos la implantación, formación y acompañamiento en cualquier procedimiento digital.
Fortalecemos el equipo con nuestro departamento de gestión de talento, definimos la identidad del negocio a través de la conceptualización gastronómica y potenciamos la visibilidad del proyecto junto con marketing.
Gestión de eficiencia operativa a través de la supervisión de todas las áreas del establecimiento. También, desarrollo de estrategias de mejora y cumplimiento de normativas
Descubre ideas, consejos y tendencias del sector hostelero. Comparte nuestra visión y mantente al día con lo último en gestión y transformación de restaurantes.
⚪ ¿Sabes qué está frenando el crecimiento de tu restaurante? En Ahico Restauración hemos creado una web pensada para ayudarte a responder esa pregunta con datos, criterio y soluciones reales.
⚪ Oferta de empleo – Chef pastelero/a Buscamos un Chef Pastelero/a que comparta nuestra pasión por la pastelería artesanal. Cada elaboración refleja la dedicación a la calidad y el respeto
⚪ Subir precios sin perder clientes: el gran reto de la hostelería Los costos aumentan, pero ¿cómo ajustar precios sin que el cliente sienta que está pagando más por lo
⚪ Oferta de empleo – Encargado de restaurante Buscamos un Encargado/a de Sala para liderar un equipo sólido de un negocio con marca propia en el sector. Buscamos a alguien
⚪ Oferta de empleo – Responsable de bodega Estamos en búsqueda de un responsable de bodega con sólidos conocimientos en enología. Se valorará formación como sommelier. El candidato ideal deberá
¿Necesitas abrir un negocio o mejorar su rendimiento?
© 2025 AHICO Consultoría de restauranción
